Lähes vahingossa tuli leivottua, kun tietoisesti pakoilin koeviikon mukanaan tuomaa luku-urakkaa. Päärynät paistatteli päivää kaamoksen vähäisissä auringonsäteissä joten päätin tuhota niiden onnen ja tehdä niistä piirakan.
100 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
1 tl kardemummaa
Pohja:
3/4 murotaikinasta
1 kananmuna
n. 1,5 dl vaniljajogurttia
Täyte:
2 päärynää
n. 1 dl appelsiinimarmeladia
Nypi pehmeä rasva ja sekoitetut kuivat aineet keskenään tasaiseksi muruseokseksi.
Erota taikinasta 1/4 ja laita se sivuun.
Sekoita loppuun taikinaan kananmuna ja jogurtti.
Levitä voideltuun piirakkavuokaan.
Pese ja viipaloi päärynät. (muista poistaa siemenkodat!)
Lämmitä marmeladia hetki mikrossa.
Heitä päärynät pohjan päälle ja kaada marmeladi päälle.
Murenna loput murotaikinasta pinnalle.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti