Crinkles

Taas päästään helppoihin arjen pelastajiin. Miten näitä nyt luonnehtisi? Niin kuin mutakakkua keksimuodossa, eikä näihin tarvita edes suklaata! Tarvikkeet löytyy aina kotoa. Näistä tulee niin ihanan tahmeita ja pehmoisia. Pitää varoa tarkkaan kuitenkin, ettei näitä paista liikaa.

Riippuu, minkä kokoisia näistä tekee, mutta minä sain aikaiseksi yhdeksän "keksiä".

Crinkles
1,8dl vehnäjauhoja
1,7dl sokeria
½dl kaakaojauhetta
½tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
1½ valkuaista
½tl vaniljasokeria
50g voita

+ tomusokeria päällystämiseen

-Laita uuni läpeämään 175 asteeseen ja laita leivinpaperi valmiiksi pellille.
-Sekoita keskenään jauhot, sokeri, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Yksinkertaisesti: kaikki muut paitsi valkuaiset ja voi.
-Lisää voi ja nypi se joukkoon.
-Lisää sitten vielä valkuaiset ja sekoita tasaiseksi.

Ennen paistoa

-Pyörittele taikina palloiksi ja kierittele ne kunnolla tomusokerissa.
-Asettele crinklesit tilavasti pellille ja paina niitä niitä matalammiksi.
-Paista uunissa 10 minuuttia. Älä anna keksien kärähtää ihan kuiviksi, näiden kuuluu olla sisältä tahmeita, juuri kuin aikaisemmin mainittu mutakakku.
-Kun olet ottanut keksit ulos uunista, siirrä ne ritilälle jäähtymään, jotta ne pysyvät varmasti mehukkaina.

Paiston jälkeen

Helppoa ja hyvää! ...Juuri silloin kuin ei ole aikaa tai jaksamista lähteä kauppaan. Mehukkaan tahmeaa ja suklaista.

Ohje alkuperäisesti täältä.